آشپز خونه

نان موز

نان موز

این نان موزی بلافاصله از فر خارج شده و حتی بهتر است روز بعد برشته شود.

banana bread

اگر شما هم مثل من هستید، به چند خوب نیاز دارید دستور پخت نان موز. من هرگز نتوانستم مصرف موز خانواده ام را به درستی پیش بینی کنم: یک هفته همه آنها را بررسی می کنیم. بعد، آنها دست نخورده می نشینند و در کاسه قهوه ای می شوند. این نان موزی لطیف و بی‌خطر با پوسته ترد دستور غذای من است. بیرون از فر فوق العاده است و وقتی روز بعد آن را برای صبحانه برشته می کنید دوباره خوشمزه است. خانواده من آن را ساده ترجیح می دهند، اما در صورت تمایل می توانید آجیل یا چیپس شکلات اضافه کنید.

آنچه برای تهیه نان موز نیاز دارید

ingredients for making banana bread

دستورالعمل های گام به گام

در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

dry ingredients in mixing bowl

هم بزنید تا ترکیب شود.

whisking dry ingredients in bowl

در کاسه همزن برقی، کره و شکر را به مدت ۲ دقیقه بزنید تا سبک و پف کند.

creaming butter and sugar

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.

adding eggs one at a time

بعد از هر افزودن خوب ضرب کنید.

eggs fully incorporated

موز له شده، آب لیمو و عصاره وانیل را اضافه کنید.

adding the mashed bananas, lemon and vanilla

خوب مخلوط کنید. در این مرحله کمی کشک به نظر می رسد. اشکالی ندارد.

grainy batter

مخلوط آرد را اضافه کنید.

adding dry ingredients to wet ingredients

با سرعت کم ضرب کنید تا زمانی که کاملاً ترکیب شود. بیش از حد مخلوط نکنید.

finished banana bread batter

خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا زمانی که تستری که در مرکز قرار داده شده تمیز بیرون بیاید بپزید.

banana bread batter in loaf pan ready to bakeاجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه در تابه خنک شود.

baked banana bread fresh out of the oven

سپس روی توری سیمی بچرخانید تا کاملا خنک شود.

banana bread cooling on rack

این نان سریع بهتر است تازه سرو شود، اما برای چند روز در فویل پیچیده شده و در دمای اتاق نگهداری می شود. نان را می توان تا ۳ ماه منجمد کرد. پس از خنک شدن کامل آن را در فویل آلومینیومی، بسته بندی فریزر بپیچید یا در کیسه فریزر قرار دهید. قبل از سرو، یک شب در یخچال ذوب کنید.

banana bread

همچنین ممکن است بپسندید

نان موز

این نان موزی بلافاصله از فر خارج شده و حتی بهتر است روز بعد برشته شود.

مواد تشکیل دهنده

  • ۱-۳/۴ فنجان آرد همه منظوره
  • ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ چوب (۱/۲ فنجان) کره بدون نمک، نرم شده
  • ۳/۴ فنجان شکر
  • ۲ تخم مرغ بزرگ
  • ۱ فنجان موز بسیار رسیده له شده، از ۲-۳ موز بزرگ
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • ۱-۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل

دستورالعمل ها

  1. فر را از قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کره و آرد ۹×۵ اینچ قالب فلزی.
  2. در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
  3. در کاسه همزن برقی، کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با همزن بزنید تا سبک و پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. موز له شده، آب لیمو و عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در این مرحله کمی کشک به نظر می رسد. اشکالی ندارد.
  4. مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. بیش از حد مخلوط نکنید. خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا زمانی که یک تستر داخل وسط آن تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه در تابه خنک شود، سپس روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
  5. دستورالعمل‌های مناسب برای فریزر: نان را می‌توان تا ۳ ماه منجمد کرد. پس از خنک شدن کامل آن را در فویل آلومینیومی، بسته بندی فریزر بپیچید یا در کیسه فریزر قرار دهید. قبل از سرو، یک شب در یخچال ذوب کنید.

اطلاعات تغذیه

طراحی شده توسط Edamam

  • در هر وعده (۱۲ وعده)
  • اندازه خدمت: ۱ تکه
  • کالری: ۲۰۸
  • چربی: ۹ گرم
  • چربی اشباع شده: ۵ گرم
  • کربوهیدرات: ۳۰ گرم
  • شکر: ۱۴ گرم
  • فیبر: ۱ گرم
  • پروتئین: ۳ گرم
  • سدیم: ۳۹۴ میلی گرم
  • کلسترول: ۵۱ میلی گرم

این وب سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی نوشته و تولید شده است. من یک متخصص تغذیه معتبر نیستم و اطلاعات تغذیه ای موجود در این سایت توسط یک متخصص تغذیه یا سازمان غذا و دارو ارزیابی یا تایید نشده است. اطلاعات تغذیه ای به عنوان یک حسن نیت ارائه می شود و نباید به عنوان تضمین تلقی شود. داده ها از طریق یک ماشین حساب تغذیه آنلاین، Edamam.com محاسبه می شود. اگرچه من تمام تلاش خود را برای ارائه اطلاعات دقیق تغذیه ای انجام می دهم، اما این ارقام فقط باید به عنوان تخمین در نظر گرفته شوند. عوامل مختلفی مانند انواع محصول یا مارک های خریداری شده، نوسانات طبیعی در محصولات تازه، و نحوه پردازش مواد تشکیل دهنده، اطلاعات موثر تغذیه ای را در هر دستور غذایی تغییر می دهد. علاوه بر این، ماشین‌حساب‌های آنلاین مختلف بسته به منابع و الگوریتم‌های مربوط به تغذیه خود، نتایج متفاوتی را ارائه می‌دهند. برای به دست آوردن دقیق ترین اطلاعات تغذیه ای در یک دستور غذا، باید با استفاده از ماشین حساب تغذیه دلخواه خود، اطلاعات تغذیه ای را با مواد اصلی استفاده شده در دستور غذای خود محاسبه کنید.

مشاهده دستور العمل های بیشتر:

محمدرضا حفظی

گول اونایی که تظاهر میکنن رو نخور چون پشت سفیدی ،سیاهی قرار داره

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا